总有一些味道能够让思绪穿越时间回到从前，童年的饭桌上，木甑子里装满了松软可口的饭粒，那是独属于家的记忆。

　　谈到木甑子，就不得不提及木匠这个职业。他们以木为原料，制作出人们生活中所需的各种器物。而木匠的手艺又有方木和圆木之分，方木多为制作家具类方形器物，圆木则为桶、盆等圆形器物。金海湖新区双山镇红星村的胡长俊，已经做了45年木匠活，是一名地地道道的“圆木匠”。

　　曾经，凭着一手技艺，胡长俊走街串巷为人们制作木制品赚取一家人的生活所需。“现在不一样了，手工做甑子没有产量，一天连一个甑子也做不出来，不划算。”胡长俊说。

　　做木甑子，原材料以杉树木材为上等，先要把杉木加工成木块，再把木块切割成木片，拼成上大下小的梯形圆桶，而后在木块间钻小孔，孔间穿竹钉互连，再用竹条固定出甑子雏形。之后，还需打磨甑子的内外两面，使其光滑，甑子外围用竹条编箍加固，并在底部三分之一高处放上用竹条编箍的蒸隔，配上大小合适的木盖……如此，经过20多道程序，一个木甑子的制作才算完成。市场上，一个手工木甑子售价在50至60元之间，工序繁琐利润却不高，木甑子制作的手艺很难吸引年轻人学习，手艺传承也愈发艰难。

　　但在金海湖新区响水乡粮丰村，得益于人们将传统手艺与机械化相结合，木甑子这种传统木制生活用品，迎来了新的发展机遇。

　　走进金海湖新区响水乡粮丰村粮丰木材加工厂，杉木的清香扑面而来，机器的轰鸣声不绝于耳，工人们正有条不紊地忙着手上的活儿：下料、锯边、钻眼、割边……

　　“我们粮丰村一直都在制作甑子，但如果只停留在手工制作，产量低，效率也低，如果以此为生，很难提高收入。在这样的情况下，粮丰村建起了木甑加工厂，将生产规模扩大，让生产环节系统化、规范化。目前我们粮丰村已经有7家木甑加工厂，大型的有5家，小型的有2家，年产值500万左右。”粮丰村主任龙胜国告诉笔者。

　　机械化生产提高了生产效率和产品品质，同时也带动了部分群众就业。

　　“在粮丰村木甑加工厂上班的工人有10个。打眼、打销钉、组装木甑这些工作是计件的，工人们工资高的能达到四千元，低的也有两千多元。负责木甑子打磨的工人，工资能有六七千元左右。”龙胜国说。

　　目前，木甑子制作加工已成了粮丰村的固定产业，产品主要销往云南、四川、广东、福建等地。下一步，粮丰村将大力发展木甑子产业，致力于做精品木甑子，进一步开拓市场。