提起“彝姑娘”，许多毕节人都知道。这家从事生产、销售特色食品黄粑、月饼、荞饼干、苦荞饭、吊浆糯米粉、毕节汤圆陷等产品的企业，因味美价优走俏市场。

　　9月13日，记者走进位于七星关经济开发区的彝姑娘特色食品开发有限公司，只见员工们正忙着对月饼进行烘烤、装袋、打包……为抢抓生产，公司老板周琴也穿梭其间。

　　“你好！请问你需要哪样？”

　　“你尽管放心，我们这里的产品绝对让你满意。”

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　　休息的间隙，周琴的手机响个不停，她一边接听电话一边匆忙地在纸上记录客户要求。临近中秋节，月饼订单特别多，不少还是省外订单，周琴一天要接上百个电话。

　　“今年的订单相对往年来说要更多些，我们最近都是加班加点做月饼，平均每天生产月饼上千斤，日销售额4万元左右。”周琴说。

　　由于月饼是全手工制作，且销量大，每到旺季，周琴都要找临工帮忙生产。寒假时，还有一些勤工俭学的学生加入。“我在里面上了14年班，制作、打包什么都会做，一个月下来有四五千元，加班还有加班工资，离家近、能照顾娃娃挺好的。”公司员工赵玉梅一边迅速地打包月饼一边说。

　　“最忙的时候有六七十个工人，平时三四十个。老板人好，会跟着她一直干。”一旁的周海燕接过话茬。说话间，她手上不停，苦荞火腿月饼、木糖醇火腿月饼，还有红皮、白皮火腿月饼一样两个装进礼品盒，不一会儿旁边就堆起了一座“小山”。

　　跟随周琴的脚步，记者来到该公司的产品展厅。展厅里，一排排包装精美的特色产品整齐地排列在柜台上，有月饼、黄粑、豆制品、糯米面、荞饼干、苦荞饭等，五颜六色的包装让人眼花缭乱。记者拿起一个月饼掰开，红黄相间的肉馅儿质地松软，轻咬一块顿感酥脆可口。

　　“彝姑娘”品牌创始人周琴是毕节大屯土司美食文化传承人，在三代人共同努力和传承、创新下，公司不断发展壮大。目前，该公司已经拥有五条完整的生产流水线。

　　周琴告诉记者，除“彝姑娘”外，公司还注册了“彝家火把”“彝路风行”“彝大碗”“乌蒙山传说”等20余个具有浓郁民族元素和地方元素的商标。公司先后被授予贵州老字号企业、贵州省龙头企业、贵州省诚信企业、贵州省绿色生态企业、贵州省巾帼五星级基地、贵州省百万创业就业示范基地等；公司生产的产品，先后被评为贵州名点、贵州名小吃、贵州名牌产品、“乌蒙山宝·毕节珍好”名优产品等称号。

　　随着公司发展壮大，周琴在创造就业岗位的同时，还在七星关区对坡镇发动群众种植芝麻，并进行回收，拓宽群众增收渠道，助力巩固拓展脱贫攻坚战成果。

　　“做食品贵在味道要好，消费者认可了市场才能好，口味为王才能把品牌做大做强。”在制作车间里，周琴一边忙着包装月饼一边说，“我们始终恪守质量至上、诚信经营和品牌服务的经营理念，严把选材和制作关，把最美味、安全的食品提供给顾客。”